水分測定儀主要用于醫藥、塑膠、化工、食品（魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等）、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織、粉體等、、、、水分測定儀的工作環境應注意那些事項？水分測定儀的工作環境應保持清潔、環境溫度應在10-40度之間、濕度《85%（無凝結水），最佳環境溫度為20+-5度，最佳濕度為50-60%2、當水分儀從一較冷的環境移動到另一個較暖的環境時，空氣中的水分會在水分儀的內部凝結，以至于影響測量的準確性和可靠性。
為消除水分凝結的影響，可先將水分儀在室溫下不插電放置2小時后再使用3、水分儀正常工作應有良好的適應環境，應放在穩定、水平的工作臺上。不要放在空氣中灰塵較多的地方；不要放在空調附近或者有風吹動的地方；不要放在太陽光線直接照射的地方；不要放在有熱源流動的地方；不要放在能夠產生電場或磁場的地方。
稱量重物時，應輕拿輕放，不要沖擊秤盤，如有嚴重沖擊，可能會導致水分儀機械系統不能回復原位。稱量液體時，應小心稱量，不要讓液體從秤盤邊緣流入水分儀內部，如有類似情況發生，應立刻拔掉電源，清理內部液體，或等待液體全部蒸發，確保無殘留液體后可繼續使用水分儀。
水分儀用完后，最好將其罩上，以防灰塵侵入。保持水分儀清潔、干燥。
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